Ще одна "літня" страва - фаршировані перці! Вони такі смачнючі, що неможливо відірватися! Я чомусь завжди думала, що з перцями так багато мороки.. Але з Оленкою все так просто і легко!! Повірте мені, ця вся "процедура" займе у вас не більше години, а результат того вартий!!! : )

Another summer dish, that's so delicious, it is worthy of every minute ( Read more... )

Для цього салату вам потрібно 0,5 кг моркви, 1-2 зубочки часнику, 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів. Цей салат з майонезом, але його тут зовсім мало на 0,5 кг натертої моркви 1 столова ложка. Морква пускає сік і цієї кількості майонезу достатньо.

You will need: carrots - 1 lb, garlic - 1-2 cloves, walnuts - 1/2 cup. For dressing you will ( Read more... )

Традиційно, першим, що треба з'їсти на Великдень, є свячене яйце. Саме ним, прийшовши з церкви, починають розговлятися у родинному колі. На  Україні існує традиція ділитися свяченим яйцем. Яйце розрізається на декілька частинок (залежно від кількості людей у родині), до нього додаються шматочки хрону. Потім господар підходить до кожного і ( Read more... )

Рецептів українських голубців існує декілька: із сирої або з квашеної капусти (для цього капусту квасять цілими головками), в томатній підливці або в сметанній. Ми пропонуємо один із варіантів: Голубці східно-українські в томатній підливці.

There are many recipes of Ukrainian cabbage rolls (which by the way are called holubtsi). We are sharing a ( Read more... )

      Скоро Паска і треба починати готуватися до свята:  вибрати рецепт паски та сирної паски та підібрати меню святкового столу.
      Easter is coming soon, and it is time to start getting ready: choose Paska (Ukrainian Easter bread) recipe and make a menu for Easter celebration.


( Read more... )

Как по мне, так это самый удачный из всех, рецепт сырников! Откуда он у меня - не помню...Готовятся быстро, просто и получается очень вкусно!! Их можно есть просто так, с пылу с жару......можно с вареньем  или с мёдом...еще со сметаной...но для особо "извращеных" гурманов я заливаю их сладкой сметанкой и тушу на огне или в духовке буквально ( Read more... )

По мотивам дерунов...yпрощённый вариант без муки... Быстро, легко и вкусно!
Inspired by the original potato pancakes.. this is an easier faster flour-less way of making potato pancakes!


( Read more... )

Сьогодні захотілось чогось такого...такого, з дитинства....і згадалися бабуніни деруни с м"ясом... Звичайно, з ними треба повозитися, але вони того варті!!
Today I was craving something...something from my childhood....and I remembered my grandmother's potato pancakes with meat... Of course, you gotta put some effort into making them, but they so ( Read more... )

Рождество в Украине - самый любимый праздник после Нового Года. А Рождество на Западной Украине это незабываемый праздник: с колядками, вертэпами(театрализованными представлениями), всевозможными Рождественскими блюдами и знаменитой Рождественской выпечкой! Нигде и никогда я не видела ТАКОГО изобилия Рождественской выпечки на одном столе у ( Read more... )

Это рецепт моей кумы Светланы. А ей этот рецепт достался от ее свекрови. Печенье очень вкусное - нет слов!.. И что характерно, вкусное и свежее и когда полежит. Хранить его лучше в жестяной банке.
Светусик, спасибо за рецепт!!!!
My dear friend Svitlana gracefully shared the recipe and the cookies you see on these pictures. She got the recipe ( Read more... )